Le Marc de Gigondas

Ce marc a une jolie histoire. En 2016, Anne a voulu ajouter à notre gamme le marc distillé, à partir des moûts de notre très belle production de Gigondas. Nous avons alors découvert que la Distillerie du Bois des Dames détenait dans ses fûts, du vieux marc de Gigondas du Domaine de Cabasse de 1995 !
Un marc vieilli en fût de chêne pendant 21 ans. Nous avons alors décidé de le commercialiser. Nous vous proposons donc à la dégustation un marc sombre et velouté avec des arômes de garrigue, un vrai régal.
(à consommer avec modération)